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  • 无糖食品的“甜蜜”商机
  • 2012-07-08     阅读:1575次
  • 摘要:特定顾客 糖尿病是世界难以攻克的三大顽症之一,饮食控制是治疗糖尿病的基础。糖尿病患者是无糖食品店的主要目标顾客群,大约占到70%的比例。而随着健康观念的流行,以及预防龋齿的需要,肥胖症患者、时尚女性和需防蛀牙的小孩都是无糖食品店应该锁定的目标顾客。此外,许多人在探望糖尿病...
  • 特定顾客 糖尿病是世界难以攻克的三大顽症之一,饮食控制是治疗糖尿病的基础。糖尿病患者是无糖食品店的主要目标顾客群,大约占到70%的比例。而随着健康观念的流行,以及预防龋齿的需要,肥胖症患者、时尚女性和需防蛀牙的小孩都是无糖食品店应该锁定的目标顾客。此外,许多人在探望糖尿病人之前往往不知道该送什么礼物,这些探病者也应纳入到无糖食品店的顾客群来考虑。 特别商品 无糖食品可分为食品和保健品两大类。食品包括蛋黄派、饼干、葡萄酒、饮料、挂面等,此外还有一些专门针对糖尿病患者的保健品。因为原料以及生产工艺的要求,无糖产品一般都比含糖产品贵。切忌为了节约成本而进一些不能保证质量的产品,毕竟无糖食品的消费者是一个以病人为主的特殊群体。 特色经营 选择店址:因为目标顾客锁定糖尿病患者这一特定人群,所以主要是做回头客的生意。在地段选择上无需开在热闹繁华的商业街,可以选择公园、医院、健身场所附近。考虑到小孩防龋齿的需要,幼儿园附近也是不错的选择。 专业服务:无糖食品不同于一般食品,经营者需要通过报纸、杂志努力学习相关医学知识。如果盲目介入,进到假冒伪劣产品,不仅害了顾客,也丧失了信誉。日常商品推介中如果不懂得糖尿病方面的专业知识,也很难取得顾客的信任。

    建立档案:经营无糖食品店关键是要留住老顾客,可设立健康档案进行跟踪服务。此外,应多与医疗机构合作,通过讲座、咨询等方式以及举办一些促销活动增加与顾客的沟通,如提供测血糖、血粘度、血压等免费服务,把小店营造成中老年人的社交点,更广泛地扩大顾客群体。。

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